新房顶楼交房房顶不平问题，开发商不协商，有

房顶不平属质量问题，可要求开发商维修或赔偿。依据《商品房销售管理办法》，开发商应保证房屋质量，不平属瑕疵，需负责修复。若不及时处理，可能导致房屋结构受损，影响居住安全。
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房顶不平可这样处理：1.与开发商协商，要求修复或赔偿；2.协商不成，向住建局等投诉，请求介入调解；3.若仍无解，收集证据，如照片、购房合同等，向法院起诉，要求开发商承担责任。
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解决方式有协商、投诉、起诉等。先与开发商协商，无果后向住建部门投诉，或依据《合同法》等向法院起诉，根据房屋问题严重程度选择不同方式。